吃出来的漫画家欧阳应霁

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在百度上搜索欧阳应霁的照片,你会惊讶他的装酷发型和他的稚嫩笑容。如果用“鹤发童颜”来形容,大概有些夸张。不过这位享誉两岸三地的漫画家和文字创作者,本月初携新作《吃到底》来到先锋书店,与南京“食客”交流,在接受本报记者采访时透露,他的标志性白发是“天然产品”,并非漂染,但他遵循这种自然,并将随性的态度贯穿于他的创作中。
漫画家欧阳应霁 吃——也有许多追随者
在百度上搜索欧阳应霁的照片,你会惊讶他的装酷发型和他的稚嫩笑容。如果用“鹤发童颜”来形容,大概有些夸张。不过这位享誉两岸三地的漫画家和文字创作者,本月初携新作《吃到底》来到先锋书店,与南京“食客”交流,在接受本报记者采访时透露,他的标志性白发是“天然产品”,并非漂染,但他遵循这种自然,并将随性的态度贯穿于他的创作中。跨界身份很多的他称,近来把“瘾”全部倾注到“吃”上了。
多次来过南京的欧阳应霁告诉记者,几年前来南京不是为吃而来,是为了香港一家杂志做采访,他几乎跑遍了南京艺术圈里一些时尚人家,他称之为“家访”,“走进家中去认识一个人,和在外面认识是不一样的。”这样做了七八年,接触了很多有趣的朋友,出品了家居品味书“两个人住”等书籍。
爱好广泛的欧阳应霁,于香港理工大学取得设计荣誉学士及哲学硕士学位,做过多种职业。刚刚毕业则是去广播电台当了9年音乐和清谈主持人,平日里受画家父亲影响,喜欢动笔画画。他说,“年轻时,尽量多去碰些事物,多点积累,将来一定有用。”因此,他并不希望人们对他的印象固定在某一个领域。但他近些年来的“瘾”的确都是跟吃有关,不但吃出了花样,吃出了“欧阳式的”味道,还吃出了文化,吃出了几本写食物的书籍,也吃出了越来越多的追随者。
吃——也可以用来漫画
为了吃出名堂,欧阳应霁用两年时间把香港的食物整理了一遍,“我把食谱名单发给100多位朋友,让他们找出自己最爱吃的食物,然后每人还必须要说出一个故事来,这样我写出的书,就成了香港人的集体回忆。”
通过对“吃”的进一步深入,他发现原来吃也很好玩。“所以吃,到底是层次丰富的,全天候全方位地把当下滴答口水连接历史、地理、政治、经济、性别、科技、设计、艺术等社会人生大事小事。所以吃,为什么不可以是漫画?”
在漫画《吃到底》一书中,欧阳应霁以一位非传统美食家的视角去捕捉这大千世界的食物、食相、食事,正是印证了那句“饮食男女,人之大欲存焉”。是一桌当代都市人世相百态,情感符码的漫画盛宴。
吃——也是一种欲望
欧阳应霁称自己“天生是饭人”,对食品也有着天生的敏感,他说,“吃也可以吃出‘高潮’,因为吃也是一种欲望。”不久前,他被邀请去西班牙一家被评为世界最好的餐厅赴宴,令他惊奇的是,“5个小时,36道菜,材料全被打乱,完全是一种戏剧性组合,我仿佛达到了‘高潮’。”他提醒说,如果食物的安全出了问题,就会出现“反高潮”。他强调,“一点也不夸张,历史上很多大事件都与食物有关。”因此,欧阳应霁说,他将把所有的精力和时间都花在“吃”上,肆无忌惮地,一路吃到底。欧阳应霁自言要当个贪心、快活、认真的跨媒体导游,要诀就在于告诉自己不是有钱人,不汲汲名利,并学习“站在周边”的哲学,“因为一旦成为焦点,视野和空间都会变小了。”

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